Pääsin viime viikolla tutustumaan helsinkiläisen ravintola Murun kattopuutarhaan. Puutarha oli jo syysasussaan ja valmistautumassa talvilevolle, mutta kuvista saa kuitenkin hyvän käsityksen, mistä on kyse.
Keittiömestari Henri Alén ( neljännessä kuvassa ylhäältä, vasemmalla) kertoi idean syntyneen halusta saada kosketus maaperään, siihen, mistä ruoka tulee. Heille on myös tärkeää, että esimerkiksi yrteissä on tarpeeksi aromeja. Ne saadaan vain tuoreista, äskettäin poimituista yrteistä.
Ravintola hyödyntää myös kasviperäiset jätteensä (esim, kuoret) pihalla olevassa omassa kompostorissa.
Vastaavanlaisen kaupunkiviljelyn soisi yleistyvän. Erityisesti minua ilahdutti Murun väen innostus asiaan.
Näin me puutarhurit valtaamme maailman:)
Hieno juttu! Ainakin on tuoretta.
VastaaPoistaRavintolan ruoka oli hyvää:)
PoistaMahtava idea,hatun nosto ravintolalle.
VastaaPoistasamaa mieltä:)
PoistaTosi hieno idea!!
VastaaPoistasamaa mieltä:)
PoistaOli varmaan tosi mielenkiintoista päästä katsomaan ravintolan puutarhaa!
VastaaPoistaHieno idea! Lisää tälläistä!
oli innostava kokemus, lisää näitä toivon minäkin.
PoistaMahtavaa! Soisi totisesti yleistyvän.
VastaaPoistaSamaa mieltä:)
PoistaHyvä idea varmaan mielenkiintoista oli käydä tutustumassa :)
VastaaPoistaoli innosttava kokemus:)
PoistaKukahan noita hoitaa? Käsittääkseni ravintolaväki on aika kiireistä.
VastaaPoistaMutta mahtavaa, että helsinkiläiset ravintolatkin viljelevät itse yrttinsä ja osan vihanneksistaan.
Käsitin, että viljelykset (kunhan ne on istutettu) eivät vaadi paljoakaan huoltoa. Siellä oli mm. itsekastelevia ruukkuja. Kasvusäkit, jotka itsekin havaitsin tänä kesänä erinomaisiksi, olivat myös käytössä.
PoistaHyvältä näyttää! Muistelen jostain lukeneeni että ravintola Savoyllakin olisi oma kattopuutarha. Hieno idea, näitä lisää :)
VastaaPoistaSavoysta minäkin olen lukenut, heillä taisi olla myös mehiläisiä.
PoistaHieno juttu! Ja kiva kun olet päässyt tutustumaan tuollaiseen. Kaupunkiviljely on onneksi yleistymässä, ja yksi kaupunkiviljelyksen muoto on kattopuutarhat.
VastaaPoistaNäiden soisi todella yleistyvän myös taloyhtiöissä.
PoistaVau!
VastaaPoistaSama tunne oli minullakin:) Lisää vastaavia!
PoistaHieno asia! Tuollaisia soisi moninverroin lisää.
VastaaPoistasamaa mieltä:)
PoistaMahtavaa, kun pääsit vierailulle tuonne! Hyvin hoidettu ja upea pieni puutarha! Kyseisessä paikassa saa ainakin satokauden aikaan todella, todella tuoretta lähiruokaa!
VastaaPoistaAnu
Tuoreen ja aromikkaan maun huomaa myös ruuan maussa. Hyvä ruokaa tekevät
PoistaErinomainen idea.
VastaaPoistaniin minustakin:)
PoistaMukava nähdä, että kattopuutarhoja alkaa ilmestyä Suomeenkin. Kaikin puolin eurooppalaistutaan. :)
VastaaPoistanäitä kun saisimme paljon lisää...
Poistalovely sky in the first image! and wonderful gardens!
VastaaPoistatjhnak you Jandi:)
PoistaVau! Mahtava idea/juttu! Mukavaa viikonloppua! :)
VastaaPoistaTuli vielä mieleeni, että sinua saattaisi kiinnostaa Arboretum Magnolia. Olen ollut siellä kesällä maalaamassa. Ihana paikka: https://www.facebook.com/arboretummagnolia
PoistaNinnu, kiitos vinkistä:)
PoistaNice garden:)
VastaaPoistait was:)
PoistaHienoa kun pääsit tutustumaan koko viljelyyn. Ja kiva kun tällainen on mahdollista meidän sääntöjä täynnä olevassa Suomenmaassamme (minulla on mielikuva, että kaikki syotävä pitää olla extra hygienillistä ja tarkastettu moneen kertaan..)
VastaaPoistaTämä pitäisi kokea, laitanpa osoitteen ylös.
Ja vielä, tosi kivat kuvat.
Unohdin mainiat vielä, etten ollut tällaisesta tiennyt lainkaan, eli oli kiva kun kerroit.
PoistaKiitos orvokki:) Ruoka on Murussa hyvää
PoistaVery nice !
VastaaPoistathank you:)
PoistaSO lovely, Sussi! :)
VastaaPoistathank you Linda:)
PoistaSO lovely, Sussi! :)
VastaaPoistaVau! Siis todella VAU!!
VastaaPoistaNäitä kun saisimme lisää...
PoistaAinakin yrttien alkuperä on selvillä. Hienoa.
VastaaPoistaja tuoreus on taattu:)
PoistaYou have got a very nice and colorful little garden on balcony :)
VastaaPoistathey have
PoistaHyvä asia ja valtavan kivan näköistäkin. Peukku!
VastaaPoistaNiin minustakin:)
PoistaDearest Sussi; I've never seen roof garden, how nice and wonderful idea♡♡♡
VastaaPoistaps, Thank you SO much for your thoughtful comments. It won't be soon to have full recovery but I'll be patient :-)
thank you Miyako. All the best for you:)
PoistaVai on Murulla tällainen systeemi. Hienoa!
VastaaPoistaNiin minustakin:)
PoistaVau ♥ Tuo on hienu juttu!
VastaaPoistasamaa mieltä:)
PoistaAivan mahtava juttu, yleistyisi vaan! Ulkomaillahan noita lienee enempikin, tosin saattavat olla yksityiskattopuutarhoja.
VastaaPoistaNäiden soisi yleistyvän
PoistaBoa tarde, estufas de flores com lindas cores, assim as fotos revelam.
VastaaPoistaAG
obrigada AG:)
PoistaAivan mahtavaa!!!
VastaaPoistasamaa mieltä:)
PoistaThe roof garden is a great idea !
VastaaPoistaGreetings
I think so too:)
Poista