Keskikesää

Kävimme  ensimmäistä kertaa kävelyretkellä Lammassaaressa ja Kuusiluodossa. Riku esittelee. 

Näkymä Kalasatamaan ja sen kuuluisiin tornitaloihin.

Malja puutarhakauden alulle

 Puutarhakausi on alkanut, joten on aika  nostaa sille malja.  Toinen malja voidaan nostaan sille, että Sussi valmistui maisteriksi. 

Raspberry & Rhubard  tonic ja verigreippimehu

Täytä lasi jäillä

Lisää 1/4 osa verigreippimehua ( yli 20-v. voivat  korvata tämän halutessaan terävämmällä ainesosalla)

Kaada päälle 3/4 Fever-Tree Rasberry &  Rhubarb tonicia 

Koristele appelsiinilohkolla tai verigreippiviipaleella  ja timjamilla.

Rikun nimikkokukkia: koiranhammas.

Yksi ainoa kirjopikarililja selvisi talvesta

Kolmilehti kasvussa

Taivaan tulet

 

Ihan kohta

 se on valmis. Tutkielma nimittäin, vielä viimeiset korjaukset ja oikoluku. Sitten me teemme  vihdoin blogikierroksen muiden blogeissa. Mukavaa viikonloppua kaikille!

Sähköä elämään?

Mitähän vaihtoehtoja Sussille on tarjolla?

*yhteistyöpostaus

Kysymys pohdittavaksi hyvät blogikamut: miten arvioitte, onko poikkeusaika lisännyt sähkönkulutustanne? Meillä taatusti on, sillä jo useamman kuukauden ajan kotona on ollut yksi opiskelija ja yksi etätyöläinen 24/7. Meillä on kaukolämpö, joten sähköä ei kulu lämmitykseen, mutta meiltä löytyy esimerkiksi sähkösauna, joka on yksi suurimpia energiasyöppöjä. Tosin sitä käytetään meillä harvoin.

Sähkö maksaa ja taloudellinen kuluttaja kilpailuttaa sähkönsä. Kilpailutus kannattaa myös silloin, kun haluaa esimerkiksi parempaa asiakaspalvelua tai erilaisia sovelluksia. Kolmas hyvä syy on erilaiset vihreät sähkösopimukset. Vihreällä sähköllä tarkoitetaan uusiutuvilla energialähteillä tai ympäristöystävällisesti tuotettua sähköä. Ekoenergia on puolestaan vihreän sähkön sertifikaatti. Siihen vaaditaan tietyt puhtaan energiatuotannon kriteerit.

Sähkön kilpailuttaminen on helppoa. Tarvitaan vain seuraavat tiedot: postinumero, asunnon tyyppi (omakotitalo, rivitalo vai kerrostalo), arvio vuosikulutuksesta (tai laskuri laskee arvion tiettyjen, annettavien tietojen perusteella) sekä nykyinen sopimustyyppi.

Summarum tarjoaa kuluttajille kotimaisen, puolueettoman ja maksuttoman sähkönkilpailutuksen osoitteessa https://www.summarum.fi/sahkon-kilpailuttaminen/

Sähköyhtiöillä on velvollisuus kertoa sähkön alkuperä. Valitsemalla vihreää sähköä pienentää päivittäistä hiilijalanjälkeään. EKOenergia-sertifioitu sähkö on kyseessä silloin, kun se täyttää seuraavat kriteerit:

• Tuuli- ja aurinkoenergialaitokset sijaitsevat suojeltujen luontoalueiden ja tärkeiden lintujen pesimäalueiden ulkopuolella. Tämä koskee myös geotermisiä laitoksia ja merienergialaitoksia.
• Vesivoimalaitokset ottavat huomioon kalojen muuttoliikkeet ja jättävät sopivia elinympäristöjä vesieliöille.
• Bioenergiaksi hyväksytään vain orgaaninen jäte ja puinen biomassa. Ainakin 50% laitoksessa käytetystä polttoaineesta on oltava peräisin tarkkaan määritellystä biojätteistä, ja vain vastaava osuus tuotetusta energiasta voidaan myydä ekoenergiana.
• Biokaasua varten ekoenergia ei hyväksy energiakasvien käyttöä, eli kasveja, jotka kasvatetaan nimenomaan biokaasun tuottoon. Hyväksyttyjä lähteitä ovat esimerkiksi maatalouden, kuntien ja teollisuuden orgaaniset jätteet.

Kymmenen senttiä jokaisesta ekoenergia-merkinnällä käytetyn energian megawattitunnista menee ilmastorahastolle. Vesivoiman osalta kymmenen senttiä jokaista megawattituntia kohden menee jokien kunnostushankkeisiin. 

*Postaus on tehty yhteistyössä Summarumin kanssa. Lyhyesti kuvattuna Summarum on suomalainen talouspalvelu, jonka tavoitteena on auttaa ihmisiä talousasioiden suunnittelussa ja vertailussa. Summarumin kautta jokainen voi vertailla neljää erilaista tuoteryhmää; asuntolainat, lainat, sähkösopimukset sekä luottokortit. Tämän lisäksi sivustolta löytyy kattavia oppaita ja laskureita.

Talvipäiviä

 

Riku täällä taas moi! Mä täällä pohdin yhtä jännää juttua. Me käytiin  Haukilahdessa. Mä tykkään käydä siellä rannalla nuuskimassa, kaivaa hiekkakuoppia ja katsella koirien uimarannalla polskivia kavereita. Mutta nyt siellä ei ollutkaat  yhtään hiekkaa tai  vettä!  Kaikki oli kadonnut ! Ja mä saatoin kävellä paikoissa, jossa en  ole koskaan käynyt.  Kävimme yhden saarenkin lähellä. Hurjaa! 

Sussi ei tykkää talvesta, mutta merellä kävelystä Sussikin piti. Muuten Sussi vain murisee kylmästä ja odottaa kevättä.  Sussin mukaan talvea ei piristä  kukaan muu kuin tohtori Oetker.

Kokkailua kasviksista

 Kotoilu ja kokkailu on nyt ”se juttu”, joten pari reseptiä kokeiluun. Ensimmäinen on itse kehittelemäni, toinen oikeiden kokkien käsialaa

Näyttää jauhelihalta, mutta on herneistä ja härkapavuista valmistettu kasvisvaihtoehto.

 Helppo kasvisjauhissienikastike

1 pkt HK vihreät jauhista 270 g 

2 purkkia ruoka/kasviskermaa

torvisieniä (muutkin sienet käyvät)

sipuli

jauhettua korianteria ja vähäsuolaista soijakastiketta. Muita mausteita oman maun mukaan.

Paista jauhis ja sipuli ja mausta soijakastikkeella ja korianterilla. Lisää kerma ja sienet. Anna hautua hitaalla liekillä. Tarjoile perunoiden kera.  

 

Marokkolainen kasvispyörykkäpata (4-6 annosta)

2 pkt HK Vihreät Jauhis 270 g

½ ruukkua lehtipersiljaa silputtuna ja 20 mintunlehteä silputtuna

2 tl Ras el Hanout -mausteseosta

2 tl kanelia

2 tl jauhettua korianterinsiementä ½ tl rouhittua mustapippuria

Kasvipata: 1 sipuli 1 punainen paprika 4 valkosipulin kynttä 1 prk tomaattimurskaa ½ dl kuivattua aprikoosia kourallinen Kalamata-oliiveja 3 rkl harissaa 2 tl jauhettua korianteria suolaa

Lisäksi: 1,5 dl bulguria, kikherneitä paahdettuna turkkilaista jogurttia raastettua appelsiinin kuorta

Sekoita kasvispyöryköiden raaka-aineet huolellisesti ”lihapulla”massaksi. Pyörittele massasta pieniä pyöryköitä ja paista rypsiöljyssä kauniin värisiksi. Laita sivuun. Kuutioi sipuli ja paprika. Hienonna valkosipuli ja kuivattu aprikoosi. Kuullota sipulia, paprikaa, valkosipulia ja aprikooseja oliiviöljyssä, kunnes kasvikset alkavat hieman pehmenemään. Lisää mukaan harissa ja jauhettu korianteri. Jatka hetki freesaamista. Lisää joukkoon tomaattimurska ja oliivit. Anna kuplotella kannen alla 15 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Sekoita joukkoon kasvispyörykät. Huuhtele ja valuta kikherneet ja paahda 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Mittaa kattilaan 3 desilitraa vettä sekä 1 tl suolaa ja kiehauta ne. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita veteen bulgur. Laita kansi päälle ja anna kypsyä kymmenen minuuttia. Tarjoa kasvispyörykkäpata bulgurin ja paahdettujen kikherneiden kera. Viimeistele annos jogurtilla ja raastetulla appelsiininkuorella.

******** 

Vihreät jauhis on saatu kokeilukokkaukseen HK:lta, josta kiitos heille.